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[商业资讯] 桑德斯创造了肯德基的创奇人生创业经历

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发表于 2016-10-4 07:48:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
桑德斯创造了肯德基的创奇人生创业经历,40岁的时候,桑德斯来到肯塔基州,开了一家可宾加油站, 因为来往加油的客人很多,看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样 子,桑德斯有了一个念头,为什么我不顺便做点方便食品,来满 足这些人的要求呢?况且自己的厨艺本来就不错,妻子和孩子也 时常称赞。想到就做,他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜, 招揽顾客,刚开始这样做的时候,桑德斯是为了扩大自己加油站的生意, 后来,炸鸡的名声超出了加油站,由于顾客越来越多,加油站已 经容不下了,桑德斯就在马路对面开了一家桑德斯餐厅专营他的 炸鸡。
    为了保证质全,桑德斯系上围裙亲自配料制作,并投资扩建了 可容纳142人的大餐厅,到了1935年,桑德斯的炸鸡已闻名退迩。肯塔基州州长冬比•拉丰为了感谢他时该州饮食所做的特殊贡献,正式向他领发了肯德基州上校军街,所以人们都叫他“亲爱的桑德斯上校”,直到现在。1939年,桑德斯买了一个压力锅,他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下炸出来的鸡块是他所尝过的最美味的鸡块,至今肯德鸡炸鸡仍然使用压力锅的妙方,炸好一只鸡仅仅用15分钟,时间短、味道好的炸鸡顿时成为大家谈论的热.氛,众多食客趋之若鹜,即便在20世纪30年代经济大萧条时期,桑德斯的经营依然红火。
    可是“二战”的爆发给了他一次小小的打击,他不得不变卖资产以偿还债务。为了偿清债务,用光了他的银行存款。一下子,哈兰•桑德斯,这位昔日受人尊敬的上校,从富翁变成了一个一文不名的穷人,这时的桑德斯已经“岁了,每个月能得到105美元的救济金,但是桑德斯并不想依靠救济度过余生,还是要靠自己。突然,他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。这个老板干得不错,所以又有几个饭店主也买了桑德斯的炸鸡作料。他们每卖1只鸡,付给桑德斯5美分。困境之中的桑德斯想,也许还有人想这样做,没准这就是事业的新起点。就这样,桑德斯上校开始了自己的第二次创业,他带着一只压力锅,一个50磅的作料捅,开着他的老福特上路了。身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结,一身南方绅士打扮的白发上校把车停在每一家饭店的门口,从肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸鸡秘方,要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢他的炸鸡,就卖给他们特许权,提供作料,并教他们炸制方法。
    开始的时候,没有人相信他,饭店老板甚至觉得听这个怪老头 胡诌简直是浪费时间。桑德斯的宣传工作做得很艰难,整整两年• 他被拒绝了1009次,终于在他第101。次走进一个饭店时,得到了 一句“好吧”的回答。有了第一个人,就会有第二个人,在桑德斯 的坚持之下,他的想法终于被越来越多的人接受了。
    1952年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便 是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着,让更多的人惊讶的是, 桑德斯的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内,他在美国及加 拿大已发展了400家连锁店。
    1955年,桑德斯上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时, 他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工 作,他只得找出唯一一套清洁的西装—白色的棕桐装,戴上自己 多年的黑框眼镜,出现在大众面前。老资格南方上校烹制炸鸡的形 象,很快就吸引了众多记者和电视主持人,70岁的桑德斯被吵嚷着 要同他合作的人团团包围。
    桑德斯的一生是典型的美国传奇,他干过各种各样的工作,但 在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点,然后历经挫 折,在“岁的时候又东山再起,重新创造了另一个辉煌。有了他的 “特许经营”,才有了全球最大的炸鸡连锁集团。
    1980年,因为白血病,桑德斯上校不幸逝世,享年90岁。他用 炸鸡,丰富了人们的饮食品种
桑德斯创造了肯德基的创奇人生创业经历,对于自己,要整理好利害关系,想获得成功与年龄没有必然关系,在世界的各个角落,在中国的每个城市,我们都会看到一个老 人的形象,他留着花白的胡须,穿着白色的西装,永远都在微笑。 就是这个笑容,恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了,因为这个 和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志 哈兰•桑德斯上校,当然也是这个著名品牌的创造者,今天我们在 肯德基吃的炸鸡,就是桑德斯发明的。从最初的街边小店,到今天 的食品帝国,桑德斯走过的是一条崎岖不平的创业之路。


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